酒菜搭配原则
  • [内容预览]葡萄酒和美食搭配的禁忌
      葡萄酒和美食的搭配是一门艺术，好的搭配可以让葡萄酒释放出另人不可思议的元素，从而使得食物更加美味，葡萄酒也更加迷人；但一款失败的搭配则会让酒和食物都失去其特色。下面我们就来介绍一些葡萄酒和美食搭配的小窍门。 一般说来，白葡萄酒是最好搭配食物的，很少有食物与其搭配
  • [内容预览]开胃酒
      在一些特殊时刻和社交场合，选择一款好的开胃酒是至关重要的。在享受美食之前，一款好的开胃酒会起到引子的作用，它使你的味蕾变得更加敏锐，从而为品尝美食作好准备。反之，一款不合适的开胃酒，则会降低我们的食欲，从而使整个用餐过程受到影响。那么，如何选择一款好的开胃酒呢，
  • [内容预览]葡萄酒与美食搭配基本原则
      萄酒无疑是人们最感兴趣的话题之一了。为了使你对葡萄酒和美食的搭配有个清晰的认识，下面介绍几个葡萄酒和美食搭配的基本原则。 1)不要总是抱怨葡萄酒。要看到葡萄酒的特色，这样才能有条例的搭配。 2)遵守平衡原则，保护我们的味蕾。 3)从气泡酒开始，这样可以刺激味觉。之后是白葡
  • [内容预览]推荐几款烧烤搭配的红葡萄酒
      配牛肉的Zinfandel： ●Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2002肯德杰克逊酒园精选仙芬黛红葡萄酒2002 产地：美国加州，索诺玛县(Sonoma County,California) 特点：酒质柔和，充满果味，酒体精致，黑樱桃、李子、黑醋栗、香料及香草芬芳，味颇
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